螺旋藻粉
螺旋藻粉是由螺旋藻经喷雾干燥、过筛消毒制成,细度一般在80目以上。螺旋藻粉色泽墨绿,摸上去由滑腻感,没有过筛的螺旋藻会有粗糙感。螺旋藻根据用途不同,可分为饲料级、食品级以及其他用途等。饲料级螺旋藻粉一般用于水产养殖、家畜养殖,食品级螺旋藻粉被用于添加到其它食品之中。
螺旋藻是一类低等植物,属于蓝藻门,颤藻科。它们与细菌一样,细胞内没有真正的细胞核,所以又称蓝细菌。蓝藻的细胞结构原始,且非常简单,是地球上很早出现的光合生物,在这个星球上已生存了35亿年。它生长于水体中,在显微镜下可见其形态为螺旋丝状,故而得名。在保健食品上应用比较多的一般为钝顶螺旋藻,其它的螺旋藻还有极大螺旋藻和盐泽螺旋藻中,钝顶螺旋藻的蛋白质含量一般在65%以上。
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:特有气味
溶解度:≥98%
粒度:99%过80目
水分:≤6%
菌落总数:<1000
沙门氏菌:无
大肠杆菌:无
含蛋白质,异亮氨酸,亮氨酸,赖氨酸,蛋氨酸,苯丙氨酸,苏氨酸,色氨酸,缬氨酸等组成。此外,还含脂肪,碳水化合物,叶绿素,类胡萝卜素,藻青素,维生素A、B1、B2、B6、B12、E,烟酸,肌酸,γ-亚麻酸,泛酸钙,叶酸及钙,铁,锌,镁等。
在保健食品上应用比较多的一般为螺旋藻,其它的螺旋藻还有极大螺旋藻和盐泽螺旋藻中,螺旋藻的蛋白质含量一般在65%以上。 螺旋藻根据用途不同可分为饲料级、食品级以及特殊用途等。饲料级螺旋藻粉一般用于水产养殖、家畜养殖等。食品级螺旋藻粉常被用于保健食品和添加到其它食品之中等。