柠檬含有丰富的维生素，常吃有美白抗衰的功效，而它的果皮的药用价值也是很大的，在家里放几片柠檬皮，还有去除异味的作用。时下很流行的一种柠檬粉就是用柠檬果皮研磨出来的，现在很多人用这种粉泡水喝。

　　柠檬粉的作用

　　1、柠檬粉富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素，对人体十分有益。

　　2、柠檬粉含有丰富的维他命C，有抑制黑色素产生的作用，多饮能帮助皮肤对抗紫外光。

　　3、柠檬粉除了是一种有益的水果外，在美容和医疗上都有莫大的功效，因它蕴含多种的营养素，如维他命A、C、E和B2、维生素P及B1，以及丰富的有机酸和黄酮类、香豆精、挥发油、果胶等。

　　4、柠檬粉中所含的大量柠檬酸，和人体皮肤表面的碱中和后，可防止和消除皮肤的色素沉着。此外，柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。

　　5、柠檬粉含丰富的维生素，对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。

　　6、柠檬果汁内的柠檬酸盐，可防止肾结石。直接食用可以补充人体水分和维生素C。因为它的热量低，而且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬粉能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。维生素C的摄入可以使铁的吸收增加3倍。

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