实际上有一些金银花品种。它们的药用部分是干燥的花蕾或刚刚开放的金银花瓣。在中国，它们分布在中国北方和南方，包括河南，山东和其他省份。通常我们在它初夏时开花的时候，进行采摘收集的，接下来的步骤是将它们放在阴凉处晾干做成金银花茶或者金银花提取物。今天它可以通过多种生产工艺做成多种食物，如饮料，果酱，果冻等。

　　金银花是一种半常绿的多年生藤本植物，通常可长到9米高。茎是中空的，有许多分枝，初生的茎被茂密的毛和腺毛密集覆盖。叶柄长4至10厘米; 叶片是纸质，卵形或卵状披针形，长2.5至8厘米，宽1至5.5厘米，具有短尖，圆形或心形基部，以及整个边缘。花梗通常生长在树枝的上部腋中。浆果是球形的，直径6至7厘米，成熟时呈蓝黑色和有光泽。开花时间为4月至7月，结果时间为6月至11月。

　　用金银花提取物在制药、香料、化妆品、保健食品、保健饮料等领域逐渐被应,前景十分广阔。在制药方面己由传统的中药配方中的煎刘发展为片剂、针剂、丸剂、冲剂、膏剂等多种类型: 在香料工业方面已研制开发出金银花香水、金银花香波等;在饮料方面已研制开发出金银花茶、忍冬花洒、银麦啤洒等这些产品备受国内外消费者占睐。

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